藤寅作 オールステンレス 牛刀 240ミリDPコバルト合金鋼プロの料理人も使っている藤次郎のシリーズです。家庭用でも使えるお手頃の大きさと価格です。芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。

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